直売所のご案内:
道の駅「花桃の里」(火休)
直売所「天竜山の市」(月休)
輝楽食菜市(きらくな)(月火休)
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ヤマト運輸を使います。
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大根を一ヶ月近く天日で干して、シワシワになったところで塩漬け二週間。
上がった水を捨て、その後味付けて3週間の二度漬け。
歯ごたえのあるたくあんが出来ました。
時を惜しんでいては、いい漬物は出来ないようです。
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