直売所のご案内:
道の駅「花桃の里」(火休)
直売所「天竜山の市」(月休)
輝楽食菜市(きらくな)(月火休)
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ヤマト運輸を使います。
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らっきょを深めに植えこんで、
早取りしたものを味噌付けて食べます。
エシャレットとらっきょは違う食材だという人がいますが、
味に違いは無いでしょう。
大事なことは、根っこが膨らむ前に収穫しないといけません。
根っこが膨らんだものはエシャロットであろうが、
らっきょであろうが、生では美味しくありません。
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