直売所のご案内:
道の駅「花桃の里」(火休)
直売所「天竜山の市」(月休)
輝楽食菜市(きらくな)(月火休)
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「鮎の塩焼き」は焼き立てを食べます。
「焼き鮎」は味を付けずに、
素焼きにして乾燥させて作る保存食の一つです。
本来は冬の間に作るものです。
そのままかじっても美味しい、甘露に良し、、、骨酒にも好し。
気田川の天然鮎、冷凍庫の隅に置き忘れておりました。
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