直売所のご案内:
道の駅「花桃の里」(火休)
直売所「天竜山の市」(月休)
輝楽食菜市(きらくな)(月火休)
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ヤマト運輸を使います。
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久しぶりに雨降り仕事。
柚子胡椒の材料は青柚子、青唐辛子、塩だけ。
作業の殆どが青柚子の皮をすり下ろすこと。
あとはフードプロセッサーにお任せ。
数日の間冷蔵して、味が落ち着いたら瓶に詰めて冷凍保存。
一年間保存できます。
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