直売所のご案内:
道の駅「花桃の里」(火休)
直売所「天竜山の市」(月休)
輝楽食菜市(きらくな)(月火休)
商品の地方発送は、
ヤマト運輸を使います。
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ワラビの灰汁抜きに一晩掛けたりする方々がまだいらっしゃいます。
バットに洗ったワラビを並べ、重曹をパラっとかけて、
熱湯をヒタヒタに注ぐ。
お湯が冷めて手で触れることが出来れば出来上がり。
シャキッとしたワラビの食感を楽しむことができます。
「くたくた」で柔らかいワラビはイケません(^^♪。
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